Ankara’nın yemek kültürü denildiğinde ilk akla gelen kavramlardan biri Aspava geleneğidir. Yıllardır süregelen bu kültür, sadece yemek değil aynı zamanda sosyal bir deneyim sunar. Aspava restoranları, kendine özgü servis anlayışı ve misafir odaklı yapısıyla öne çıkar. Bu geleneği günümüzde yaşatan mekanlardan biri de Şimşek Aspava Mithatpaşa’dır. Şimşek Aspava Mithatpaşa, geleneksel Aspava anlayışını modern bir ortamda […]